黃豆粉沾湯圓怎麼做 黃豆粉沾湯圓做法

1、食材：糯米粉550g、水420g、黃豆粉120g、糖60g、水125g、糖125g

2、將主料裡的糯米粉和水混合揉成光滑的麵糰後，蓋上保鮮膜靜置備用。

3、將輔料中的糖和水放入鍋中攪拌均勻後燒開。

4、將主料裡的紅糖和黃豆粉攪拌均勻。

5、取部分麵糰搓成長條後摘成20克左右的小麵糰。

6、把小麵糰都滾圓成湯圓胚。

7、在鍋中加水燒開後放入湯圓胚。

8、湯圓水煮熟至浮上水面。

9、將煮熟的湯圓撈出放入糖水中蘸一下。

10、把蘸好的湯圓取出放入黃豆糖粉裡用筷子翻滾一下，讓湯圓沾滿黃豆糖粉。