東北小雞燉榛蘑 怎麼做東北小雞燉榛蘑

1、主料：榛蘑(幹)適量、雞腿適量。

2、輔料：粉條（幹）適量。

3、調料：食鹽少許、醬油少許、姜適量、八角適量、花椒少許、料酒少許、大蔥少許。

4、東北榛蘑用清水泡軟,摘去根部,洗淨備用,粉條用水泡備用。

5、雞腿斬大件,蔥、姜段備用。

6、雞腿用炎氽一下。

7、鍋是油熱後，放入蔥姜炒香，放入雞腿、花椒、大料，烹入料酒，炒至雞腿變白。

8、放入醬油翻炒均勻，倒入清水沒過雞腿，撒少許鹽，水煮開後放入榛蘑煮一會兒。

9、放入泡好的粉條煮二十至三十分鐘。