醃製十三香肉方法 十三香豬頸肉醃製法

1、材料：豬頸肉300克，十三香、鹽、佳貝複合調料、味精各5克，AAA調料1克，圓蔥、玫瑰露酒大蔥、香菜各20克，白糖5克，料酒10克。

2、300克豬頸肉按照烹調要求改刀，加入準備好的所有醃料，抓拌均勻醃漬3小時。