煮茶葉蛋都放什麼調料 煮茶葉蛋都放啥調料

1、一般煮茶葉蛋放的調料有：八角、桂皮、花椒、香葉、茶葉、五香粉、鹽、老抽、糖、雞精等。煮茶葉蛋建議用紅茶,因為紅茶香濃而不苦澀,顏色鮮亮,煮出來的茶葉蛋香氣四溢,色澤均勻,賣相極佳。

2、茶葉蛋是中國著名小吃之一，也是中國的傳統食物之一。茶葉蛋，在中國北方常簡稱茶蛋，是一種擁有悠久歷史的傳統蛋類加工品。煮茶葉蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢位，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。