芋頭絲怎麼炒 炒芋頭絲的做法

1、用料:香芋1個、生薑1塊、蔥2根、食用油2勺、鹽適量、生抽1勺、蠔油1勺。

2、香芋削皮，洗乾淨後擦絲，生薑切絲。

3、鍋裡放油，八成熱放入薑絲炸半分鐘，用中小火。

4、倒入香芋絲翻炒。

5、加入鹽繼續翻炒，約1分鐘。

6、放點生抽和耗油翻炒均勻。

7、放入水煮3分鐘。

8、加入蔥頭段翻炒均勻。

9、裝盤，撒上蔥花。