家常紅燜排骨怎麼做 家常紅燜排骨做法

1、排骨適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，大料適量，桂皮適量，料酒適量，醬油適量，白糖適量。

2、排骨在開水中焯去血。

3、鍋中放油、白糖，炒糖色。

4、放焯好的排骨上色。

5、鍋中加開水，放蔥薑蒜、大料、桂皮、料酒、醬油，大火燒開，小火燉半小時（喜歡燉爛的，用高壓鍋燉20分鐘）。

6、收汁，加雞精、香油提味。