烤肉麻醬怎麼做 烤肉芝麻醬怎麼調

準備材料：混合芝麻醬半瓶、韭菜花少許、醬豆腐少許、蠔油5g、生抽5g、香醋3g、蜂蜜5g、熟芝麻少許、蒜泥10g、香蔥、蒜末15g

1、泡紅茶水，這是最關鍵一部，開水沖泡放涼至60度左右。

2、紅茶水倒入芝麻醬，關鍵一個字“攪”，洩到芝麻醬平滑柔潤液體狀。

3、醬豆腐半塊帶點汁，韭菜花少來點調出鹹味，適量生抽、雞汁、鎮江香醋、蜂蜜，蠔油，一起攪拌。

4、切一些蒜泥，中和油膩。

5、全部攪拌均勻之後，薄薄加一層熟芝麻。

6、切好的香蔥香菜末，依據個人口味新增即可。