怎麼洗鮑魚才幹淨 鮑魚怎麼洗

1、首先鮑魚要用牙刷在流水中洗淨。

2、取一個勺子，從鮑魚殼尖端部分進入，勺子需要緊貼著皮層，並把鮑魚剷起（勺子緊貼著皮層，是為了防止鮑魚內臟破裂）。如果肉與殼分離完畢，可以去除鮑魚牙齒。末端有黑色部分，用刀斜切，牙齒就出來了。

3、然後，用刀將內臟和肉分離。洗淨即可。