豬肉蘿蔔餡餃子的做法 豬肉蘿蔔餡餃子怎麼做
來源:時尚少女範 1.18W
1、主料:豬肉餡500g、紅蘿蔔300g、餃子皮500g、蔥1段、姜1塊、拌餡料3g、醬油5ml、鹽3g、味精1g、蠔油10ml、食用油50ml、清水40ml。
2、肉餡中加入切好的蔥薑末。
3、蘿蔔擦成絲,放入鹽抓勻略醃,擠去多餘的水分。
4、蘿蔔絲切碎,放入切好的蘿蔔碎拌勻。
5、放入食用油拌勻。
6、放入蠔油。
7、放入少許鹽。
8、放入味精,攪拌上勁。
9、取餃子皮,放入拌好的肉餡,包成餃子生坯。
10、豬肉蘿蔔餡餃子依次包好,擺到蒸籠上,開水蒸十分鐘左右。
11、配著生抽,即可食用。