醃製好的雞胸肉如何做 醃製好的雞胸肉做法

來源:時尚少女範 2.99W
醃製好的雞胸肉如何做 醃製好的雞胸肉做法

1、把雞胸肉切丁,土豆胡蘿蔔滾刀切塊,洋蔥切小丁。雞胸肉用生粉和鹽醃製20分鐘,這是防止雞胸肉煮久太老太渣。

2、鍋裡放水燒開,倒入雞胸肉,去腥味去血末。

3、用盤子把雞胸肉撈出來,瀝乾水。

4、鍋裡倒油燒熱後,倒入洋蔥末,翻炒幾下出香味。

5、把土豆塊和胡蘿蔔塊倒進鍋裡,來回翻炒。

6、倒入水,水的分量要剛好沒過土豆塊和胡蘿蔔塊,大火煮開,水沒開之前不要攪動。

7、水煮開之後,放入咖哩調料和雞胸肉,轉至中小火,蓋上鍋蓋熬煮。

8、待咖哩料融化,熬煮期間要不停攪拌,防止食材焦底,直到把土豆煮熟。如果水不夠,中間可以繼續加水。

9、湯汁變濃稠後,加入適量的牛奶,然後繼續攪拌,最後收汁即可。

10、用盤子盛出煮好的米飯,然後淋上咖哩汁,擺好盤放一塊芝士,拌勻開吃。

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