滷燉菜怎麼做 滷燉菜的做法

1、主料：滷肉200g、幹粉條100g、黃心菜200g、黃豆芽200g、輔料：姜10g

2、調料：油適量、鹽適量。

3、輔料：植物油、鹽、姜、香蔥、辣皮子、黃豆芽。

4、把青菜洗淨，切段，蔥姜洗淨切末，辣皮子切末，黃豆芽洗洗。

5、熱鍋涼油，油熱8成下，姜、辣皮子翻炒出香味。

6、下黃豆芽翻炒出香味，下滷肉翻炒出香味。

7、加滷湯、加水，加青菜、粉條。

8、大火燒開，轉中小燉10分鐘左右。

9、最好燉到粉條變軟，黃豆芽熟透，加鹽。

10、加味精和香蔥拌均勻出一分鐘即可出鍋。