網紅檸檬雞爪 檸檬的功效

1、網紅檸檬雞爪的做法：雞爪、小米辣、洋蔥、大蒜、生薑、泡椒、香菜、檸檬；調料：醬油（建議用老抽）、米醋、料酒、白糖，生薑切片、大蒜拍碎備用。鍋里加水生薑片大蒜料酒和雞爪，水開後繼續煮10分鐘左右。雞爪撈出用冷水衝一會去油，然後用冰水泡一會讓肉質縮緊更有嚼勁。小米辣、泡椒、洋蔥、大蒜、生薑、檸檬、香菜切好備用。【米醋：醬油：料酒：白糖】，比例按照【5湯勺：3湯勺：2湯勺：1飯勺】調配。把配料攪拌一下，放入冷卻的雞爪，泡製一晚上就可以吃了。

2、檸檬因其味極酸，孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆，有濃郁的芳香氣。因為味道特酸，故只能作為上等調味料，用來調製飲料菜餚、化妝品和藥品。 此外，檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。用於支氣管炎，百日咳，食慾不振，維生素缺乏，中暑煩渴等症狀，它是壞血病的剋星。