小麥粉和糯米粉一起做餅怎麼樣是熟了 小麥粉和糯米粉怎樣一起做餅

1、小麥粉和糯米粉一起做餅，在烤箱裡鼓起，基本烤15-20分鐘就熟。

2、高筋麵粉310g、糯米粉65g、酵母粉6g、牛奶190g、雞蛋1個、鹽4g、 細砂糖45g、橄欖油30g

3、將麵粉、糯米粉、酵母粉、牛奶、鹽、細砂糖、橄欖油、雞蛋打入不鏽鋼盆裡。

4、揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜發酵到兩倍大。

5、發酵好的麵糰。

6、然後將麵糰拿出來排氣，再分成24個小麵糰搓圓，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。

7、模具塗上一層薄薄的油撒上少許糯米粉，麵糰搓成半月形的麵糰，每個模具裡放兩個小麵糰，放滿了靜置發酵。

8、發酵好以後在表面篩入少許糯米粉。

9、烤箱180度預熱，將麵包放入烤箱中下層烤15分鐘即可。