酸菜豆角湯的做法

酸菜豆角湯是一道家常菜，下面是簡單的做法：

所需材料：
- 酸菜：適量
- 豆角：適量
- 瘦肉：適量
- 薑片：適量
- 蒜瓣：適量
- 雞精：適量
- 食鹽：適量
- 水：適量

步驟：
1. 準備好材料。豆角去蒂洗淨，切成段狀；酸菜切成小塊；瘦肉洗淨切成片。
2. 燒一鍋開水，將豆角焯水煮熟，撈出備用。
3. 另起一鍋，放入適量的清水，加入薑片、蒜瓣和瘦肉片，煮開。
4. 加入焯過水的豆角和切好的酸菜，繼續煮開。
5. 調入適量的鹽和雞精，根據個人口味調整。繼續煮一會兒，酸菜會釋放出酸味。
6. 最後，煮至豆角熟軟即可關火。

酸菜豆角湯做法簡單，口感酸爽，適合作為一道下飯菜或者湯品。根據個人喜好，還可以加入其他蔬菜或調料增加風味。