扎啤如何製作

製作扎啤的步驟如下：

1. 準備材料：麥芽、啤酒花、酵母、水。

2. 開始釀造：把麥芽加入一定量的水中，加熱將混合物煮沸。然後加入啤酒花，繼續煮沸。

3. 釀造發酵：將煮沸的麥芽、啤酒花混合液冷卻到適宜的溫度，然後加入酵母，放入發酵罐中發酵，直到取得所需的酒精度和味道。

4. 瓶裝與儲存：將成品倒入瓶中，加入一定量的二氧化碳，然後蓋好瓶蓋，讓它充分瓶內二次發酵。最後冷藏儲存。

需要注意的是，釀造扎啤是一項精細的技術活，需要一定的專業知識和經驗，因此建議在專業的啤酒釀造場所或者工廠進行。