河粉是什麼做的

河粉是一種傳統的中國麵食，由大米浸泡、磨漿，將糊狀物均勻地蒸熟，再將蒸熟的大米漿擠壓成線狀物，形成寬而扁的麵條狀，即為河粉。河粉質地Q彈細滑，適合炒、燉、煮等多種烹飪方式。在中國，河粉是非常常見的食材，廣泛用於製作廣東粵菜、湖南菜、四川菜等地方菜系的各種美食。