蘿蔔米糕做法 給大家推薦這些方法

1、準備食材：蝦皮2g，白蘿蔔35g，大米粉25g，玉米澱粉8g，香菇1朵，自制肉丸1顆。

2、將白蘿蔔擦成細絲。把擦好絲的白蘿蔔放入碗中。

3、將大米粉和玉米澱粉加入蘿蔔中，另外加上30g清水。將食材混合均勻，攪成白蘿蔔米糊。

4、將蝦皮用清水浸泡一下。將蝦皮切得碎碎的。將香菇放入開水中焯一下。將香菇也切得碎碎的。

5、將準備好的自制的肉丸解凍，切成碎。在鍋中刷少許底油，下入蝦皮、香菇和肉丸碎，翻炒出香味。

6、在鍋中加入20g清水，將食材這樣煮一會，再翻炒均勻。將焯好的料倒進泡軟的白蘿蔔米糊中。

7、用勺子將所有食材攪拌均勻。在模具中鋪上烘焙紙防粘，將蘿蔔糊倒入模具中，鋪的均勻一些。

8、將蘿蔔米糊放上蒸鍋中蒸制30分鐘以上，等蘿蔔糕被蒸的軟嫩熟透就可以出鍋啦！