胡蘿蔔做法大全家常 胡蘿蔔家常做法推薦

1、胡蘿蔔炒芥藍莖。先把芥藍莖和胡蘿蔔都削掉皮，洗乾淨後分別切薄片備用，大蒜切末先炒香，然後下入芥藍莖和胡蘿蔔炒香，中途加入鹽、蠔油、雞粉調味，翻炒至熟即可。

2、胡蘿蔔炒黑木耳。把黑木耳提前泡發好，清洗乾淨後焯水備用，把胡蘿蔔切細條、小蔥切段、大蒜切末，然後用油爆香蒜末胡蘿蔔，加入黑木耳及適量白糖醬油翻炒熟，最後加入蔥段炒一下即可。

3、胡蘿蔔炒豬肉。先把豬肉洗乾淨切片，加入適量沙茶醃製下，把胡蘿蔔切細條、青蒜葉切段，然後用熱油把肉片炒香，炒至斷生盛出來備用，重新起鍋放胡蘿蔔炒熟，加蒜葉食鹽調味，最後把豬肉放回鍋裡翻炒勻即可。

4、胡蘿蔔炒黃瓜。把黃瓜去皮去籽切厚條，把胡蘿蔔去皮洗淨切薄條，然後把大蒜切末、雞蛋打入碗裡先攪拌。熱鍋熱油把蒜末爆香，先後下入胡蘿蔔和黃瓜段翻炒，加適量鹽翻炒至入味，攤入雞蛋液繼續翻炒至熟，不要炒太久，黃瓜應有脆脆的口感才好吃。