懷舊胡蘿蔔蛋糕的家常做法 胡蘿蔔蛋糕的家常做法

1、食材：低筋麵粉200克、雞蛋2個、蘇打粉1小勺、泡打粉小半勺、胡蘿蔔1根。

2、胡蘿蔔擦成碎絲或用攪拌機打成碎蓉。

3、低粉、泡打粉、小蘇打、肉桂粉一起過篩備用。

4、雞蛋打入盆裡，加糖。

5、用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡)，加胡蘿蔔絲、檸檬汁、色拉油，攪拌均勻。再篩入前面已篩好的粉類。

6、切拌均勻(沒有粉就可以了，做好的蛋糕液呈濃粥狀)；模具抹油後把蛋糕液倒進模具，刮平表面。烤箱預熱160度，烤50分左右即可，懷舊胡蘿蔔蛋糕就做好了。