麵條怎麼炒好吃又簡單 麵條怎麼炒好吃不膩

1、準備食材麵條500g，雞蛋5g，洋蔥50g，胡蘿蔔50g，蔥5g，鹽5g，味精5g，醬油5g。

2、洋蔥切細，胡蘿蔔切長條，燒水煮麵條，大概1到3分鐘。

3、將撈出的麵條過冷水瀝乾，放一邊待用，先煎雞蛋，倒油將打好的雞蛋倒入鍋中煎好，切碎盛出待用。

4、起油鍋，大火暴蔥花倒入洋蔥來回翻炒大概1分鐘左右，倒入胡蘿蔔同洋蔥一同翻炒加入味精。

5、將麵條和雞蛋倒入鍋中一同翻炒，把火調小，倒入醬油調色，將鍋中的麵條拌均勻，蔥段放入鍋中翻炒，出鍋裝盤。