如何醃製雞肉 怎樣醃製雞肉

1、材料：帶皮的大雞腿4塊。

2、醃料：迷迭香1大匙，蒜末2大匙，蠔油1大匙，醬油1大匙，沙拉油4大匙，鹽1+1/2茶匙，雞精1/4茶匙。

3、先將雞腿塊洗淨，用廚房用紙擦乾後，放入大碗裡面。

4、加入全部醃料，抓均勻，放入冰箱進行冷藏，靜置20-30分鐘。

5、準備烤箱，將烤箱預熱180℃/375F。

6、準備烤盤，放上烤紙，將醃製好的雞塊留有間隔地放在烤盤上，烤45-55分鐘即可。