花膠雞湯做法 花膠雞湯做法步驟

1、準備用料。花膠、雞肉、香菇、紅棗、枸杞、姜、鹽、料酒。

2、花膠提前浸泡一個晚上切小塊。

3、鍋裡燒開水，放入花膠，薑片，料酒焯水一分鐘撈起。

4、雞肉也焯水一分鐘撈起洗淨。

5、全部材料倒入鍋裡，加入適量水大火燒開轉小火燉一個小時。

6、撇去浮沫，加入枸杞再煮5分鐘。

7、加入鹽調味即可。