燜子家常做法 燜子家常做法介紹

1、準備材料：地瓜澱粉200g、涼開水1000g、芝麻醬30g、大蒜適量、鹽適量、糖適量。

2、地瓜粉200克，涼開水1000克備好；

3、按照澱粉、水1:5的比例，調成稀汁；

4、倒入電壓力鍋（或電飯鍋）按普通的煮飯鍵加熱，期間要不停的攪動；

5、放置涼透；

6、取出放到案板上；

7、用刀切成3釐米見方的正方形小塊；

8、電餅鐺加熱抹油，把切好的燜子放到裡面煎至兩面金黃色硬痂即可裝盤（碗）；

9、芝麻醬加上適量涼開水、鹽、糖攪拌均勻成汁；

10、將芝麻汁澆到煎好的燜子上，然後撒上蒜末，食用時拌勻即可。