客家牛筋丸做法和配方 如何做客家牛筋丸

1、材料：牛肉330克、冰塊45克、雞精2克、鹽7克、木薯粉20克、牛肥肉適量、酥蒜粒適量、牛油5克。

2、把肥肉和牛筋切出，放一旁備用。

3、把肥肉和牛筋用刀剁碎。

4、然後破壁機里加入準備好的牛肉和冰塊絞好。

5、所有東西放進麵包機裡。

6、開始工作，拌勻。

7、拌勻後倒出，封上保鮮膜，放冰箱6小時。

8、盆內燒水。

9、擠出丸子放入水中，煮熟。

10、煮熟撈出，完成。