怎麼泡筍 春筍簡介

1、怎麼泡筍 ：

（1）將萵筍去葉、皮、洗淨，剖兩片，在淡鹽水中泡1小時，撈起，晾乾表面水分。

（2）將各種調料拌勻裝入壇中，放萵筍條及香料包。

（3）用竹片卡緊蓋上壇蓋添滿壇沿水，泡1小時即成。

2、春筍簡介：過了 立春，雨後春筍踏著輕盈的腳步而來，清新、水靈、明媚。春筍最嫩、最鮮，爽脆更是得自天成。所謂“嚐鮮無不道春筍”。當年連 唐太宗都對春筍朝思暮想，著迷“鮮鏡”，每年春筍上市，還要召叢集臣共赴筍宴。