豆腐絲拌蒿葉教程 豆腐絲拌蒿葉做法

1、食材：水豆腐半塊、油適量、鹽適量、番茄沙司2大勺、糖1勺、九度米醋1勺、水澱粉少許、麵包糠適量、麵粉適量、雞蛋1個。

2、將豆腐切1cm厚的塊。

3、雞蛋打散。

4、準備好麵粉和麵包糖。

5、將豆腐塊雙面粘上面粉。

6、再粘勻蛋液。

7、粘上面包糠，用手壓勻。

8、鍋中油燒熱至七成熱時下入豆腐塊。

9、炸到金黃浮起撈出吸油紙上吸油。

10、將豆腐擺盤。

11、鍋留底油，放入番茄沙司，糖醋和少許鹽炒勻。

12、淋入水澱粉至粘稠出鍋。

13、淋在豆腐上即可，也可現吃現粘。