新象山湯四鮮 新象山湯四鮮的做法

1、材料：鰻魚，魚膠，芹菜，調料咖哩粉。

2、將取下肚皮下面一塊肉，用地瓜粉做成湯鰻，然後將其他部位剁成魚蓉，製作魚圓備用。

3、魚膠發好切塊備用，芹菜切小段。坐鍋，加入濃湯，咖哩粉等調料。將魚圓，魚膠，湯鰻放入小火燉至湯濃，放入芹菜。

4、裝入小盅即可