黃魚鯗的做法是什麼 黃魚鯗怎麼做好吃
來源:時尚少女範 1.05W
2、將凍著的黃魚鯗化開。
3、蔥薑切片,插到魚身上的口裡。倒料酒1勺,少許鹽,醃15分鐘。
4、15分鐘後沖洗黃魚鯗,盤底放蔥姜。
5、姜插到魚身刺好的口裡,放到鋪好蔥姜的盤子裡。
6、燉鍋放水,架子。水燒開後把魚放到架子上。
7、蓋上蓋子蒸7分鐘。
8、蔥姜切絲用涼水泡上。
9、魚蒸好後把盤子裡的水倒出去,把蔥絲、薑絲、紅辣椒放到蒸好的魚上。
10、燒熱油澆到魚身上。
11、倒入豆豉醬油,美味的蒸魚做好了。
12、注意事項。注意控制火候!