茶糕的正確做法 茶糕的做法介紹

1、主料：茶湯350g，麵粉350g，澄面60g，白醋7ml，白糖300g，泡打粉18g。

2、輔料：紅棗適量。

3、準備好麵粉，澄面，泡打粉，白糖和普洱茶。

4、茶先泡好去葉留湯放涼備用。

5、將麵粉、澄面、白糖、泡打粉混合放入容器裡。

6、將冷卻的茶湯慢慢加入混合的粉內。

7、攪拌成麵漿後加入白醋拌勻。

8、將麵漿倒入抹過油的小碗裡入滾水鍋裡蒸20分鐘即可。

9、裝盤後放上紅棗裝點就OK了。