魚籽醬怎麼做好吃 魚籽醬如何做好吃

1、食材用料：魚子、農家醬、香蔥、姜、五香粉。

2、魚子醬的做法：新鮮魚子洗淨，去筋膜。魚子冷水入鍋，待水開後繼續煮約2分鐘，期間要撇清浮沫。撈出魚子，此時魚子大部分會是塊狀。魚子過冷水後輕輕搓散

3、鍋內倒油，爆香蔥花、薑絲，此時油可以稍多些。加入農家醬炒香。繼續加入搓散的魚子。待魚子全部裹醬後即可。