蟹籽醬怎麼做好吃 如何做蟹籽醬

1、用料：蟹籽醬20克、五花肉丁100克、豆瓣醬50克、甜麵醬50克、黃瓜1根、香菇2個、菠菜200克、蝦皮100克、香椿50克、蒜1頭、蔥、姜。

2、黃瓜切丁30克，其餘切絲。

3、香菇切丁、菠菜切段、香椿切末、蒜切末。

4、豆瓣醬50克、甜麵醬50克加20克水攪勻。

5、鍋中放入油，油熱後蔥、姜爆鍋，放入五花肉丁、香菇翻炒，再下入蟹籽一起炒。

6、放入調好的醬，慢火把麵醬炒熟，最後放入黃瓜丁出鍋。

7、蝦皮洗淨，加六月鮮醬油、蔥末、香油拌勻。

8、菠菜段下鍋焯熟。

9、鍋中放水，燒開後下面煮熟，放入涼開水中過涼，盛入碗中，拌醬即可食用。