茶樹菇湯的做法

材料：

茶樹菇 150克

豆腐 1塊

胡蘿蔔 1根

水 適量

鹽 適量

蔥 適量

姜 適量

步驟：

1.茶樹菇去除根部，洗淨備用；豆腐切成小塊，胡蘿蔔切成絲；

2.鍋中加入適量清水，加入瀝乾水分的豆腐、茶樹菇和胡蘿蔔絲，大火燒開；

3.煮沸後，減小火力煮5-8分鐘，直到食材都變軟；

4.適量加鹽調味，撒上蔥花和薑末即可。

注意事項：

1.茶樹菇中含有一定的草酸，因此不建議在飯前食用；

2.如果喜歡清淡口味，可以不加鹽，或者可以適量加入其他調味料；

3.在燒開水的過程中，建議注意溫度和水量，避免茶樹菇和豆腐過軟或過熟。