博山魚肚海蔘湯的做法

博山魚肚海蔘湯的做法如下：

所需材料：
1. 博山魚肚兩條
2. 海蔘兩個
3. 火腿肉適量
4. 生薑片適量
5. 料酒適量
6. 鹽適量
7. 雞精適量
8. 水適量

步驟：
1. 將博山魚肚和海蔘清洗乾淨，切成適當的塊狀備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入火腿肉和生薑片，用中小火煮20分鐘，提取火腿肉湯備用。
3. 將提取的火腿肉湯倒入燉盅中，加入適量料酒、鹽和雞精調味。
4. 將切好的博山魚肚和海蔘放入燉盅中，再放入適量的生薑片。
5. 將燉盅放入蒸鍋中，用中火蒸煮30分鐘。
6. 蒸煮好後，將燉盅取出，將湯倒入湯碗中，魚肚等食材擺盤。
7. 最後，將蒸好的博山魚肚海蔘湯倒入湯碗中即可享用。

溫馨提示：根據個人口味可以適量新增其他調料，如蔥花、胡椒粉等，增加口感和風味。