地攤薯條的做法和配方 家常自制薯條的做法分享

1、主料：土豆3個。

2、輔料：鹽1茶匙、番茄醬適量。

3、做法：

（1）將土豆切成0.8釐米左右寬的條狀，放在涼水中，以防氧化變黑。

（2）鍋中燒熱水，土豆條放入鍋中，加鹽煮兩分鐘。

（3）將煮好的土豆條撈出瀝水晾涼。

（4）冰箱中速凍隔刷乾淨，可以鋪層保鮮膜。

（5）將土豆條平鋪上，放入冰箱中冷凍，隨吃隨炸。

（6）凍好的土豆條放一邊。

（7）熱油鍋。

（8）中大火炸成金黃色，即可。

（9）裝入放了廚房用紙的盤中，加上番茄醬，完美。