豆腐渣餅怎麼做好吃

要做出好吃的豆腐渣餅，可以參考以下幾個步驟：

1. 準備食材：豆腐渣、麵粉、蔥花、鹽、胡椒粉、雞蛋等；
2. 將豆腐渣放入碗中，加入適量的麵粉，攪拌均勻；
3. 加入蔥花、鹽、胡椒粉、雞蛋等調料，再次攪拌均勻；
4. 在平底鍋中加入適量的油，燒熱；
5. 將豆腐渣麵糊舀入平底鍋中，用鏟子鋪平成圓形薄餅狀；
6. 煎至底部變金黃色，翻轉另一面繼續煎熟；
7. 煎好後撈出，可切成小塊或者直接食用；
8. 蘸上適量的醬油、辣椒醬等調味品，即可享用。

可以根據個人口味調整豆腐渣餅的材料和配料，如加入蔬菜絲、魚蝦肉等，增加口感和營養。