怎麼做蛋花湯 如何製作蛋花湯

1、主料：番茄：250克（去核，切塊）；雞蛋2只（拌勻）；油適量。

2、輔料：雲耳：少許（浸透，放入沸水中稍煮，漂冷）。

3、配料：鹽適量；糖適量；胡椒粉。

4、將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。

5、用油爆炒番茄，放入清雞湯、雲耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。

6、加入雞蛋拌勻，即可食用。