蛋花湯的家常做法 蛋花湯怎麼做

1、將清水煮沸，放入西紅柿1個，燙1分鐘。

2、撈出西紅柿，去皮切丁。

3、將1個雞蛋打入碗中，打散。

4、將5克玉米澱粉倒入另一個碗中，加入30毫升水，攪拌均勻。

5、另起鍋，倒入食用油3毫升，倒入西紅柿丁，大火翻炒30秒。

6、加入700毫升水，大火煮沸。

7、邊攪拌邊倒入水澱粉，再倒入蛋液，加入鹽3克，雞粉5克，攪拌均勻即可。