菠蘿炒魚片的家常做法 怎樣做菠蘿炒魚片
來源:時尚少女範 2.82W
1、菠蘿肉 (80g),草魚肉 (150g),薑片 (少許),蒜末 (少許),蔥段 (少許),豆瓣醬 適量,鹽 適量,雞粉 適量,水澱粉 適量,
2、食用油 適量,料酒 適量。
3、把菠蘿肉洗淨切片。
4、把草魚肉切片,加鹽、雞粉,水澱粉,食用油,醃製入味。
5、熱鍋注油燒熱,放入魚片,滑油至斷生,撈出待用。
6、用油起鍋,放薑片,蒜末、蔥段爆香;倒入菠蘿肉、炒勻。
7、倒入魚片,加入鹽,雞粉,放入豆瓣醬。
8、淋入料酒,倒入水澱粉翻炒入味即可。