肉炒酸菜粉的做法的做法 肉炒酸菜粉怎麼做

1、粉條用開水燙一下，撈出備用。

2、豬瘦肉切絲，加料酒、水澱粉醃製一會兒。

3、鍋中放油，放入豬瘦肉絲翻炒變色，盛出備用。

4、鍋中放葷油，放花椒、蔥、姜炒香，放入酸菜翻炒一會兒。

5、加入炒過的瘦肉絲翻炒均勻。

6、加入粉條翻炒兩分鐘，撒點蒜末兒，加鹽、味素調味即可。