豆皮卷酸菜粉肉怎麼做 豆皮卷酸菜粉肉做法

1、準備豬肉500g、姜10g、蔥10g。

2、把豬肉放在絞肉機中絞成餡。

3、把餡放入碗中調味。

4、加入薑末、蔥末、澱粉、雞蛋、胡椒粉、生抽、料酒攪拌均勻。

5、將拌好的肉餡平鋪在豆皮上用勺子抹勻。

6、將豆皮捲起，捲成條狀。

7、放在蒸籠蒸熟。

8、取出後切成厚片。

9、放入盤中，蘸著醬汁即可食用。