銀耳的家常做法 銀耳的烹飪方法

可以做銀耳百合湯，具體做法如下：

1、材料：銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙 。

2、銀耳洗淨，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；

3、鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝乾，去核備用；

4、將燉鍋中，放入適量水和銀耳，大火燒開後轉小火燉約15-20分鐘，再放入紅棗、百合，枸杞、加適量冰糖，繼續燉約10-15分鐘後即可熄火，熱食冷食皆可。