沙蟲雞湯的做法 沙蟲雞湯的做法介紹

1、食材：土雞500g、沙蟲幹5g、生薑3g、紅棗4顆、米酒5g、枸杞3g。

2、清洗雞肉，用砂鍋燒1/2熱水，熱少許油。

3、放入沙蟲油煎至金黃色撈出備用。

4、油鍋放入生薑。

5、油鍋起煙後放入雞肉加米酒翻炒2分鐘雞肉變色。

6、放入燒熱水的砂鍋，放入枸杞、紅棗、油煎沙蟲等。

7、蓋好砂鍋大火5分鐘小火10分鐘。

8、15分鐘後出鍋，鮮香味美沙蟲雞湯就好了。