烏雞湯該怎麼做 烏雞湯做法介紹

1、烏雞洗淨切塊，燒開水，轉中小火，把烏雞放入，不要蓋鍋蓋煮三分鍾，撈出清洗乾淨。

2、薑片三片，大蔥一段，紅棗桂圓枸杞洗淨。

3、砂鍋放水，放料酒和精鹽攪拌均勻，放入烏雞。

4、放入紅棗桂圓，蔥姜，枸杞，煲三小時到五小時，加鹽盛出即可。