雪蓮果可以蒸著吃嗎 雪蓮果是否可以蒸著吃

1、雪蓮果可以蒸著吃。雪蓮果就好像紅薯一類的產品，可以選擇蒸著吃。 雪蓮果的食用部分為根塊，形似甘薯。薯塊多汁，不含澱粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味微甜、爽口。很像甜味比較重，而辣味比較輕的白蘿蔔。

2、吃雪蓮果的好處：

（1）雪蓮果能抗氧化，消除自由基，可減少或避免結石症的發生。

（2）雪蓮果含有20種氨基酸和鈣、鐵、鉀、硒等礦物質和微量元素，經常食用可提高人體的免疫力。

（3）雪蓮果調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓、糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。

（4）為了防止雪蓮果氧化變色，我們可以將去皮切開的雪蓮果放在清水中浸泡，這樣就能與空氣隔絕，也防止了氧化變色。另外我們要選購新鮮的雪蓮果，削完皮後就吃，這樣也避免了化學反應導致攝入黑色素。