香蕉雞蛋餅的做法及步驟

香蕉雞蛋餅是一道簡單而美味的早餐或下午茶點，以下是製作香蕉雞蛋餅的步驟：

材料：
- 雞蛋 2個
- 香蕉 1根
- 麵粉 2湯匙
- 牛奶 2湯匙
- 白糖 1湯匙
- 植物油 適量

步驟：
1. 將香蕉剝皮並用叉子將其壓成泥狀。
2. 在一個大碗中，將雞蛋打散。
3. 將香蕉泥加入雞蛋中，攪拌均勻。
4. 加入麵粉、牛奶和白糖，繼續攪拌至順滑的麵糊。
5. 在平底鍋中加熱適量的植物油。
6. 將麵糊倒入鍋中，用鏟子鋪開，煎至底部金黃色。
7. 翻轉餅煎另一面，繼續煎至金黃色。
8. 將煎好的香蕉雞蛋餅放在廚房紙巾上瀝乾多餘的油份。
9. 可以根據個人口味新增其他配料，如蜂蜜、果醬或杏仁片。
10. 將香蕉雞蛋餅切成小塊或捲起，即可享用。

注意事項：
- 煎餅時的火候要掌握好，以免煎糊或煎焦。
- 可根據個人口味調整糖的用量。
- 香蕉雞蛋餅最好趁熱食用，口感更好。

希望這個做法可以幫到你，祝你成功製作出美味的香蕉雞蛋餅！