肉末粥怎麼做好吃

要做出好吃的肉末粥，可以按照以下步驟進行：

材料：
- 粳米 100 克
- 豬肉末 100 克
- 青菜適量
- 雞蛋 1 個
- 蔥薑蒜適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 雞精適量
- 白胡椒粉適量

步驟：
1. 將粳米洗淨浸泡30分鐘，備用。
2. 將豬肉末用水沖洗乾淨，蔥薑蒜切末備用。
3. 將粳米加入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸後轉小火煮15分鐘，期間可以不斷攪拌防止粘鍋。
4. 在另一個鍋中，用少許油炒香蔥薑蒜末，然後加入豬肉末炒熟。
5. 煮好的粥中加入炒熟的肉末，繼續煮煮5-10分鐘，使粥更加濃郁。
6. 打入雞蛋，攪拌均勻，繼續煮1-2分鐘，直到雞蛋熟透。
7. 加入適量鹽，醬油，雞精和白胡椒粉調味，根據個人口味適量增減。
8. 最後加入青菜煮熟即可。

這樣做出來的肉末粥口感香滑，肉末鮮嫩，非常美味。