豬心蓮子百合湯的做法

豬心蓮子百合湯是一道營養豐富的湯品，下面是其做法：

材料:
- 豬心 1個
- 蓮子 30克
- 百合 30克
- 薑片 3片
- 料酒 適量
- 鹽 適量
- 胡椒粉 適量

步驟:
1. 將豬心沖洗乾淨，切成薄片，用料酒醃製15分鐘去腥味。
2. 蓮子和百合分別用清水浸泡30分鐘，然後瀝乾水分備用。
3. 鍋中加入適量的水，放入豬心片和薑片，煮開後撇去浮沫，繼續煮5分鐘。
4. 將蓮子和百合加入鍋中，繼續煮15分鐘，直到蓮子和百合變軟爛。
5. 最後加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮1分鐘即可。

豬心蓮子百合湯燉煮過程需要一些時間和耐心，但是這道湯品富含蛋白質和微量元素，有助於補充營養和強身健體。