蘿蔔鴨翅湯的做法

蘿蔔鴨翅湯是一道美味的湯品，下面是製作步驟：

材料：
- 鴨翅中段 500克
- 蘿蔔 1個
- 薑片 5片
- 蔥段 2根
- 雞精 適量
- 鹽適量

步驟：
1. 鴨翅用水沖洗乾淨，放入鍋中加水煮沸，煮5分鐘，然後撈出洗淨備用。
2. 蘿蔔去皮，切成塊狀。
3. 另起鍋燒開水，將鴨翅放入煮沸的水中焯水，撈出瀝乾備用。
4. 鍋中放入適量油，燒熱後爆炒薑片和蔥段，然後加入鴨翅煸炒片刻，使鴨皮變色。
5. 加入足夠的清水，水量大約蓋過鴨翅，加入蘿蔔塊煮沸，然後轉小火慢慢燉煮。
6. 燉煮約40分鐘左右，直到鴨翅和蘿蔔都變得軟爛，燉煮過程中可以根據個人口味適量加入鹽和雞精調味。
7. 最後加入蔥花翻炒均勻，即可關火出鍋。

蘿蔔鴨翅湯健脾益氣，口感鮮美，適合全家享用。