紅薯燒湯的做法

紅薯燒湯是一道美味營養的湯品，下面是一種常見的做法：

材料：
- 紅薯：2個
- 胡蘿蔔：1根
- 洋蔥：1個
- 雞湯或蔬菜湯：適量
- 鹽和胡椒粉：適量
- 橄欖油或食用油：適量

步驟：
1. 準備材料：將紅薯、胡蘿蔔和洋蔥洗淨，切成塊狀備用。
2. 熱鍋加入橄欖油或食用油，將切好的洋蔥炒香。
3. 加入紅薯和胡蘿蔔塊，繼續翻炒一會兒，使其微微變色。
4. 倒入足夠的雞湯或蔬菜湯，使所有食材都被溼潤。
5. 將火調至中小火，煮約15-20分鐘，直到紅薯和胡蘿蔔變得柔軟。
6. 用攪拌器將材料打成泥狀或者使用勺子將部分材料撈出來壓爛，使湯變得濃稠。
7. 繼續煮5分鐘，調味鹽和胡椒粉。根據個人口味新增調料。
8. 關火，待湯稍微冷卻後即可食用。

溫馨提示：
- 可以根據個人喜好加入其他蔬菜，如西蘭花、南瓜等。
- 可以在最後撒上蔥花、香菜或者奶油進行裝飾。
- 如果喜歡更濃稠的口感，可以在第6步前將一部分材料撈出來壓爛後放回湯中。
- 燒湯過程中慢慢攪拌，以防止材料粘底或者煮糊。
- 如果覺得湯太稀，可以適量加入澱粉水或者麵粉水勾芡。