廣州蛋撻怎樣做 廣州蛋撻的做法

1、蛋黃用勺子單獨分出來。

2、把牛奶倒入碗中（之前秤的時候可以多加一點，以免在倒的時候有缺少）。

3、把白砂糖倒入碗內，暫時可以先不攪拌。

4、倒入三枚蛋黃，拿出打蛋器，打蛋器可用筷子代替，就是會攪的比較辛苦。

5、攪拌均勻。

6、加入淡奶油，開始攪拌。

7、攪拌均勻至基本沒有氣泡是最好。

8、用勺子將蛋液分到蛋撻皮裡，九分滿就可以。

9、將烤箱預熱5分鐘200度，然後帶上手套把蛋撻放進烤箱裡，設定為200度，烤25分鐘接下來等時間到了就行了。